El fragmenty
čtvrtek 24. října 2024
Flowerday 43/24
neděle 20. října 2024
Dýňové čatní
- 1 kg dýně (již oloupané a nakrájené na menší kousky – muškátová, máslová nebo hokaido)
- 500 g třtinového cukru
- 250 ml jablečného octa
- 3 stroužky česneku
- 1 střední cibule
- sušený zázvor
- 1 lžička chia semínek
- 1/2 lžičky soli
- chilli koření
- 5 kuliček černého nebo fermentovaného Kampotského pepře
Výše uvedené množství je na cca 1 litr hotového čatní.
1. Celou dýni, včetně slupky, pečeme v troubě na cca 180 °C, po dobu cca 30 minut. Necháme vychladnout, rozpůlíme, velkou lžící vybereme a vyhodíme semínka a zbavíme slupky. Pokrájíme na větší kousky a odložíme stranou.
2. Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme, přidáme prolisovaný česnek, chili, zázvor, semínka černuchy a dobře promícháme.
3. Přidáme nakrájenou dýni, přilijeme jablečný ocet, osolíme a znovu promícháme. Přilijeme 250 ml vody, přivedeme k varu, ztlumíme oheň a za stálého míchání přidáváme cukr, dokud se úplně nerozpustí.
4. Necháme na mírném ohni probublávat cca 30 minut. Občas promícháme, aby se směs nepřichytila.
5. Odstavíme z plotny, přidáme rozdrcené kuličky fermentovaného kampotského pepře a naposledy dobře promícháme. Pak ještě horké plníme do připravených, sterilizovaných sklenic, které po naplnění po okraj postavíme dnem vzhůru a necháme na čisté utěrce zcela vychladnout.
čtvrtek 17. října 2024
Kytička pro DD
neděle 13. října 2024
sobota 12. října 2024
čtvrtek 10. října 2024
pondělí 7. října 2024
Odhalení
Tady -> KLIK bylo avizováno, že naše zahrada má tajemství.
Tím tajemstvím je to, že jsme po přísném posouzení získali certifikát přírodní zahrady.
To jsou výhody, když je vám padesát. Od R. a K. jsem k padesátinám dostala po tajném vyplnění přihlášky nalákání poradkyně do naší zahrady, kde jsme po salvě všetečných otázek prošli přísnými kritérii a naše zahrada je oficiálně označena za přírodní.
A aby toho nebylo málo, převzala jsem si dnes další dárek, ručně kované opory pro růže.
Vyšší opora na konečném místě-pro růži Spirit of Freedom:
sobota 5. října 2024
čtvrtek 3. října 2024
Nic než jiřiny
Na úterý ráno hlásili přízemní mrazíky, což by byl konec pro jiřiny. Všechny květy byly ustřiženy a dnes je prezentuji u ASTRID na pátečním květinovém dni.